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10月
26
10/26 ペトさい料理40~ベビーキャロット編~

[ペトさい料理] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、収穫した野菜を使った料理

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペトさい料理のお話にお付き合い下さい。

 

これまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作ってきましたが、

手前味噌ではありながらも自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」企画。

 

ご紹介する今回の料理は'ベビーキャロット'を使った料理になります。

 

'ベビーキャロット'を使った料理は色々とありますので何を作ろうか迷ってしまいましたが、

収穫できた'ベビーキャロット'の間引き菜と'ベビーキャロット'の量と相談する形で

3品の料理を作りました。

 

'ベビーキャロット'では2回の間引きを行いながら収穫するまで育てたこともあり、

収穫した'ベビーキャロット'と併せて間引き菜を使った料理を3品作りました。

 

'ベビーキャロット'は思っていたよりも順調に育てることができて、料理を作るには十分の大きさと量で

どのような料理を作るかで迷ってしまいました。

収穫したベビキャロ01

 

それでは、どのような料理を作ったのかをご紹介したいと思います。

 

まず一品目は間引き菜を使って「オレ流天ぷらそば」を作りました。

ベビキャロ料理01

 

'ベビーキャロット'の間引き菜の存在感を出すためにどうするべきかを考えた時にすぐ思い付いたのが

かき揚げでして、かき揚げだけ作ってもビジュアル的にパッとしないと思い、

天汁を作って茹でたおそばの上に天ぷらを乗せればいいかなと思って作りました。

 

ビジュアルを意識した割には歪な形をした天ぷらになってしまいましたが、

揚げたてサクサクの天ぷらは美味しく頂くことができました。

 

続いて、二品目の料理は「オレ流シンプルなチーズシチュー」を作りました。

ベビキャロ料理02

 

収穫した時期的にも少し肌寒さを感じていたことから暖かいものを食べたいなと思っていたところ、

偶然にも、茎ブロッコリーの間引き菜を収穫したことからこれをトッピングしてみました。

 

このシチューに入れた'ベビーキャロット'は思っていたよりも甘くてシチューに合っているように感じ、

ベストチョイスだったなと思いました。

 

最後の一品ですが、和食と洋食を作りましたので中華に使いたいと思い、

「オレ流レバニラ炒め」を作りました。

ベビキャロ料理03

 

収穫した'ベビーキャロット'の本数に限りがあったため普段よりも少な目に作ったのですが、

なんとかそれらしい形に仕上げることができてよかったです。

 

レバニラ炒めはわりかしよく作っているのですが、'ベビーキャロット'の存在感と味を活かさないと

いけなかったので少し苦労したのですが、チーズシチューのときと同様に炒めた'ベビーキャロット'

甘味があったのですけど反発するような味にはならなかったので、美味しく頂くことができました。

 

というわけで、今回は3品の料理を作りましたけど、

オレ流だから一流料理人より美味しいよ(多分)!!

 

もし、どちらか一つでも食べてみたいというベビーキャロット料理がありましたら

コメントを入れて頂けると嬉しいです。

 

さて、次回のペトさい料理ですが、

二度目となる「さやエンドウ」を使った料理をご紹介したいと思います。

 

「さやエンドウ」を使った料理はかなりの数があるため楽しみにして頂きたいと思うのですが、

果たして、オレ様は'さやエンドウ'を使ってどのような料理を作ったのか

皆さんで推理してみて下さい!!

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