FC2ブログ
インフォメーション
5/13 体調が回復したため、本日からブログ記事の更新を再開しました!!
9/20 再び咲き始めた「日々草」ではありますが…。
9/19 急生長を続ける「ピーマン」に支柱を立ててみたところ…。
9/18 早くも「茎ブロッコリー」に花蕾を着けそうな気配を感じました!!
サイト紹介
環境活動の一環で「ペットボトル栽培」を始めて12年目に
なりますが、使い捨てされがちなペットボトルを使って
野菜や花を種から無農薬で育てております。本ブログは
初めてペットボトルを使った栽培に挑戦する方に向けて
分かりやすくご紹介していますのでお気軽にご覧下さい
「ブログランキング」に参加しております!!
下のボタンを押して応援して頂きますとブログランキングが上がり
大変励みとなりますので、ブログへの応援を宜しくお願い致します
にほんブログ村へ 人気ブログランキングへ
09月
14
9/14 ペトさい料理38~ジャガイモ編~

[ペトさい料理] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、収穫した野菜を使った料理

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペトさい料理のお話にお付き合い下さい。

 

これまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作ってきましたが、

手前味噌ではありながらも自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」企画。

 

ご紹介する今回の料理は'ジャガイモ'を使った料理になります。

 

'ジャガイモ'を使った料理は色々とありますので何を作ろうか迷ってしまいましたが、

収穫できた'ジャガイモ'の量と相談する形で3品の料理を作りました。

 

'ジャガイモ'栽培の記事の中でもお伝えしているように乗り気になって育てていたわけではないのですが、

それでも市販のものと遜色ない量と大きさの'ジャガイモ'を収穫することができました。

収穫したジャガイモ01

 

それでは、どのような料理を作ったのかご紹介していきたいと思います。

 

まず1品目は「オレ流ジャガイモとベーコン&コーンの蒸し煮」を作りました。

ジャガイモ料理01

 

この料理はスーパーの特売でベーコンが安いときになるとよく作る料理なのですが、

皮を剥いたジャガイモを8(mm)程度の厚さにスライスする以外は面倒な作業が必要なく、

スライスしたジャガイモとベーコンを炒めた後に缶詰のコーンを汁ごといれて

煮込むだけなので、見た目よりも簡単に作ることができるのです。

 

しかも、味付けも殆どしなくていいので手間を掛けずに作れるのは嬉しい料理です。

 

普段はこの料理を器に盛り付けて食べるのですが、今回はペットボトル菜園で収穫したパセリを乾燥させ、

この料理に盛り付けてみました。

 

続いて2品目の料理は「オレ流カレー風味の野菜コロッケ」を作りました。

ジャガイモ料理02

 

写真の見た目からはコロッケの中身が分からないと思うのですが、

このコロッケには豚挽き肉と玉ねぎ、ニンジン、インゲン、トウモロコシをよく炒め、

これらにカレーパウダーを使って味付けをしたものを蒸かしたジャガイモに混ぜ合わせて成形したものに

衣を付けて油で揚げたものになります。

 

油で揚げるとどうしても味付けしたカレーパウダーの味が飛んでしまうことからタネを作る際に

少し濃いめに味を付けました。

 

とは言っても、収穫したばかりのジャガイモの味を損なわないように気を使うのに苦労しましたけど、

サクサクとした食感を楽しむことができて美味しく頂くことができました。

 

最後に3品目の料理ですが、ジャガイモの味を活かすことを念頭に置いて作った「オレ流ポテトサラダ」です。

ジャガイモ料理03

 

普段はここまで豪華な食材を使って作らないのですが、今回は少し気合いを入れて作りました。

 

基本的に、このポテトサラダもスーパーの特売でハムが安いときにしか作らないのですが、

1品目の料理を作ったときにコーンが余ってしまったことから少しだけ豪華になってしまったのですけど、

ポテトサラダを作るときはどうしても多目に作ってしまうためこのサラダをおかずにして

食べてしまうことがよくあります。

 

このため、今回は収穫したばかりのジャガイモで作りましたので、ジャガイモの風味を堪能することができて

美味しく頂くことができました。

 

というわけで、今回は3品の料理を作りましたけど、

オレ流だから一流料理人より美味しいよ(多分)!!

 

もし、どちらか一つでも食べてみたいというジャガイモ料理がありましたら

コメントを入れて頂けると嬉しいです。

 

さて、次回のペトさい料理ですが、

「小ナス」を使った料理をご紹介したいと思います。

 

「小ナス」を使った料理はかなりの数があるため楽しみにして頂きたいと思うのですが、

果たして、オレ様は'小ナス'を使ってどのような料理を作ったのか皆さんで推理してみて下さい!!

ブログ管理人 M.Ishii

最後まで記事をご覧頂き有難うございました。ブログの応援もお願いします!!
本ブログは2つのブログランキングに参加しており、以下に示すバナーに
クリックして頂いて応援して下さいますとランキングが上がるだけでなく
本ブログの記事や新たなペットボトル栽培に取り組むモチベーションも
上がりますので、本ブログへの応援ポチッをヨロシクお願い致します。

コメント

当ブログでは承認制を導入しています。
当ブログは皆様から頂いたコメントを記事の一部と考えているため、
ブログ記事に関するコメントは歓迎しますので、ドシドシご投稿下さい!!

但し、誹謗中傷、アダルト関連、および、ブログ記事以外
コメントについてはご遠慮願います。

最近、emi_himitu@yahoo.co.jp関連のコメントを入れる方がいますが、
これは送金詐欺の勧誘であり詐欺行為に加担しているのと同類なため、
投稿される方はサイバーポリスに通報しますのでご覚悟下さい!!

(投稿されなくてもホスト名はこの画面に入った瞬間にこちらで把握しています)
非公開コメント

お問い合わせ
本ブログへのお問い合わせやブログ記事以外の
コメントは、下記のリンクをクリックして頂き
メールフォームよりお送り下さい。


但し、誹謗中傷、アダルト関連などのコメントは
固くお断りさせて頂きます。
メールフォームへ
ブログサイト内翻訳ツール
FC2カウンター
最新コメント
広告(Pitta!)
「やさいの時間」誌に掲載

本ブログのペットボトル栽培が
「趣味の園芸 やさいの時間2012年1月号」
掲載されております。


下記の画像をクリックして頂きますと、
掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。
趣味の園芸 やさいの時間へ
「週刊SPA!」誌に掲載

本ブログのペットボトル栽培が
「週刊SPA!」誌に2回掲載されております。


下記の画像をクリックして頂きますと、
掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。
SPA01へ
SPA02へ
カレンダー
08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
お天気情報
PaKoMa (パコマ)

2014年5月20日より、PaKoMa(パコマ)の
サポートブログに登録させて頂きました。


PaKoMa(パコマ)の詳細は
下記のバナーをクリックしてご確認下さい!!
パコマへ
「PaKoMa」はホームセンターと生活者を結び、
モノと暮らしの情報を提供する毎月10日発行の
楽しいフリーなホームセンターマガジンです。
みんなの趣味の園芸 公式サイト
お気に入りサイト
ブログスカウター

ジオターゲティング
Google Page Rank Checker