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03月
03
3/ 3 【リメイク版】「つるなしインゲン」栽培(1)~種蒔き作業~

[インゲン] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、つるなしインゲン

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、「つるなしインゲン」栽培のお話にお付き合い下さい。

 

今回のお話は今から8年以上前に2種類の「つるなしインゲン」を

ペットボトルで育てたことを綴った記事をベースにリメイクしました。

 

過去の記事をリメイクする目的の一つとしては先に予定しているペットボトル栽培の

ムック本(通称、ペトさいレシピ)制作を行うための叩き台にすることであり、

過去の栽培においてどのような栽培を行ってきたのかを振り返りつつ、

現在ブログで公開している栽培と同様の書式や話の展開に統一する意味を含めて、

今回重い腰を上げてリメイクすることになりました。

 

リメイクするとは言っても、栽培当時に本ブログで綴ってきた「つるなし

インゲン」栽培の記事の内容はそのままに不明な箇所があれば補足して、

当時ブログ記事に添付された画像は現在の画像編集技術を駆使して

高画質な画像に補正を施し、新しいようで懐かしさの残る記事を目指して

リメイクしております。

 

ただ、今回の「つるなしインゲン」栽培の記事は8年以上前に記述したものですので

今よりも拙い文章で書かれているためお恥ずかしい限りですが、そこはスルリと

見逃して頂いて(笑)、純粋に「つるなしインゲン」栽培のお話をお楽しみ頂きつつ、

厳しい目線でコメントを寄せて頂けば幸いです。

 

――*――*――*――*――*――*――*――*――*――*――*――*

 

「つるなしインゲン」は炒めものや煮物、和え物、お浸しなど

どのような料理にも合う重宝する野菜だと思います。

 

「つるなしインゲン」は家庭菜園で育てる定番中の定番なの野菜であり、

初めて野菜を育てる方でも容易に育てられる野菜であることから

ペットボトルでも育てない訳にはいかないと思い、育てることにしました。

 

「つるなしインゲン」には色々な呼び名があるそうで、ある諸説によると

16世紀末にヨーロッパを経由して中国に渡り、17世紀に日本に伝わった

とされているそうです。

 

そして、同期に明からの帰化僧、隠元禅師が日本に持ち込んだとされることから

この名がついたのだそうで、実際には藤豆を持ち込んだという説もあり、

このことから、関西地方では藤豆のことをインゲン豆と呼び、インゲン豆を

藤豆と呼んでいるとのことです。

 

そのような歴史のある「つるなしインゲン」をペットボトルで本当に育てることが

できるのか気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、草丈が40(cm)近くまで伸び

育て方次第ではつるなしインゲンの莢をたくさん着けることができるため、

皆さんが思っている以上に収穫することができる野菜です。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)01

 

収穫した「つるなしインゲン」は冒頭で述べたように普通に食べることができますので、

育てていてとても楽しいのではないかと思います。

 

実のところ、ペットボトルによる「つるなしインゲン」栽培は過去にも

何度か育てたことがあるのですが、一般的な品種とは異なる品種を育てていたため、

今回の栽培で少し面白い趣向を取り入れつつ一般的な品種のつるなしインゲンも

育てたいと思います。

 

★品種選び★

「インゲン」には大きく分けて'つるあり種'と'つるなし種'があり、

ペットボトル栽培で育てる場合は栽培の管理がしやすい'つるなし種'を

選ぶことをお勧めします。

 

'つるなし種'はつるあり種に比べると収穫量が少なくなってしまいますが、

ペットボトル栽培のように限られた容量の土で育てることを考えますと

つるなし種のほうが育てやすいのです。

 

'つるなし種'のインゲンは様々な品種があるのですが、

品種間による生長の違いはさほどありませんので

皆さんのお好みでお選びください。

 

今回の栽培では一般的な品種の'つるなしインゲン'をメインに育てますが、

普通に育てていては面白みに欠けると思いますので、以前から興味のあった

黄色い莢を着ける'つるなしインゲン'も併せて育ててみたいと思います。

 

この黄色い莢を着ける'つるなしインゲン'は現在でも様々な品種があるのですが、

今回育てる品種については生産中止となっているため現在では入手することが

困難なため、ネット通販で苦労して入手しました。

 

というわけで、今回の栽培ではアタリヤ社の「つるなしインゲン(正式な品種名は

アポロ)」という品種を選び、生長する様子をお伝えしていきたいと思います。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)02

 

また、品種間の違いも観てみたいと思い、入手困難とされる黄色い実を

着ける「イエローバロン」という品種の黄色いつるなしインゲンの種も

ゲットしましたので、こちらの品種についても生長する様子をお伝えして

いきたいと思います。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)03

 

また、上の写真をご覧になられてお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、

「つるなしインゲン」の種には品種によって色の付いた薬剤が塗布されているものが

多く存在しております。

 

これは薬剤処理といって、発芽直後に土壌被害などから種を守るために

予め色の付いた薬剤を塗布したもので、このような薬剤処理された種には

必ず種袋の裏側にどのような薬剤を塗布したかが記載されています。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)04

 

 

★播種時期と発芽日数★

品種による多少の誤差はありますが、

「つるなしインゲン」の播種時期と発芽日数は以下のようになります。

 

播種時期:4月上旬~8月上旬

発芽日数:播種後5~8日

発芽率:80%

発芽適温(地温):25℃前後

 

※ 上記のデータはいずれも中間地(温暖地)によるものです。

 

 

★使用する土★

「つるなしインゲン」を育てる際に使用する土は、

市販の野菜用培養土であれば問題なく育てることができます。

 

ただ、市販の野菜用培養土で「つるなしインゲン」を育てる場合は

鉢底土を敷いてから野菜用培養土を入れるという手間がかかり、

野菜用培養土の粒子が細かいためペットボトル鉢の底穴が詰まり、

排水不良を起こしてしまいます。

 

排水不良を起こせば、当然「つるなしインゲン」の生長にも影響が及びますので、

この排水性を考慮し、下図に示す'市販の粒状培養土'の使用をお勧めします。

ペトさい(培養土・改)03

 

'粒状培養土'は「つるなしインゲン」の生育に必要な様々な栄養素を含んだ培養土を

(mm)ほどの大きさに加熱処理して粒状に加工されているため、

普通の培養土に比べて通気性がよく、土に新鮮な空気・水を運び込む

通り道を確保できることから余分な水を土中の老廃物と共に排水されるため

鉢底土を敷く必要がなく、直接ペットボトル鉢に入れることができます。

 

今回の栽培では、1鉢につき'粒状培養土'を2(L)使用するものとし、

その一部の培養土を篩にかけて細かな土を抽出して種蒔き用土として

利用しています。

ペトさい(培養土・改)04

 

「つるなしインゲン」に実を着け始めた頃から普段の水やりの代わりに

'栽培用炭酸水'を週2~3回程度与え、「つるなしインゲン」の生育を

活性化させます。

ペトさい(栽培用炭酸水)

 

'栽培用炭酸水'の作り方につきましてはこちらをご参照ください。

 

 

★鉢選び★

今回育てる「つるなしインゲン」は株が大きくなる上に根を深く張り、

土の栄養分を多く吸収する野菜です。

 

このため、今回の栽培では株が大きくなり根を深くまで張っても安定した

状態で育てることができ、収穫に期待が持てる'縦型ペットボトル鉢'

使います。

ペトさい(ペットボトル鉢)01

 

ただ、今回の栽培では一般的な緑色の莢を着ける「つるなしインゲン」と

黄色い莢を着ける'イエローバロン'の2つの品種を育てることから、

品種間の違いを判別しやすくするために下図に示すようにペットボトル鉢の

縁に細長く切ったビニールテープを縦に貼ることで区別しました。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)05

 

なお、どちらの品種も縦型ペットボトル鉢を使うことになるのですが、

縦型ペットボトル鉢を新規で作られる方はこちらをご参照の上作ってみて下さい。

 

 

★種蒔き作業に必要な道具★

種を蒔くときに必要な道具を下記に示しますので、各自ご用意下さい。

 

つるなしインゲンの種、縦型ペットボトル鉢、移植ゴテ、

粒状培養土、種蒔き用土、ジョウロ

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)06

 

 

★種蒔き作業手順★

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)07

'縦型ペットボトル鉢'に「粒状培養土」を鉢の縁から3(cm)下まで入れ、

さらに、「種蒔き用土」を(mm)程度かけます。

 

※ 「種蒔き用土」をかけることで種と土を密着させ、種を発芽しやすくします。

 

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)08

粒状培養土を入れたら「つるなしインゲンの種」を鉢の中央に点蒔きします。

このとき、種と種の間隔は2(cm)程度開けて蒔くようにして下さい。

 

※ 本来は発芽効率を高めるために下図に示すように種と種の間隔を2(cm)程度

 開けた上で一箇所に3粒ずつ2箇所に計6粒の種を蒔くのがベストなのですが、

 今回の栽培では栽培経験が浅いこともあって2粒ずつ蒔くことにしました。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)09

 

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)10

つるなしインゲンの種を蒔いたら「粒状培養土」を1(cm)程度の厚さに覆土し、

「ジョウロ」でたっぷりと水を与えて、種蒔き作業は完了です。

 

 

★最後に★

皆さん、「つるなしインゲン」の種を蒔くことはできたでしょうか?

 

今回の栽培では黄色い莢を着ける'イエローバロン'も育てることから

「つるなしインゲン」と同様の手順で種を蒔きました。

ペトさい(つるなしインゲン・Remake)11

 

種を蒔いた鉢は日当たりのよい場所に置いて育てるようにしましょう。

 

最後に、今回の「つるなしインゲン」と'イエローバロン'の種蒔き作業に

かかった費用を以下に示しますのでご参考ください。

◆つるなしインゲンの種蒔き作業にかかった費用◆

購入した商品

数 量

単 価

金 額

つるなしインゲンの種

(アポロ)

1

188円

188円

粒状培養土(5L)

1

398円

159円
(2L使用)

移植ゴテ

1

108円

108円

ジョウロ

1

108円

108円

合計金額 

563円

※ 「縦型ペットボトル鉢」を新規で製作する場合は別途費用が掛かります。

 

◆イエローバロンの種蒔き作業にかかった費用◆

購入した商品

数 量

単 価

金 額

つるなしインゲンの種

(イエローバロン)

1

315円

315円

粒状培養土(5L)

1

398円

159円
(2L使用)

移植ゴテ

1

108円

108円

ジョウロ

1

108円

108円

合計金額 

690円

※ 「縦型ペットボトル鉢」を新規で製作する場合は別途費用が掛かります。

 

次回のお話に続く

ブログ管理人 M.Ishii

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