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02月
27
2/27 ペトさい料理33~さやエンドウ編~

[ペトさい料理] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、べんり菜

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペトさい料理のお話にお付き合い下さい。

 

これまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作り、

自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」。

 

久しぶりにご紹介する今回の料理は'さやエンドウ'を使った料理になります。

 

今現在も同じ品種のさやエンドウを育てておりますが、

今回のペトさい料理に使うさやエンドウは昨年育てたものでして、

昨年のさやエンドウ栽培では計3回の収穫を行うことができたものの

初回の収穫ではまずまずの量であったのに対して2回目、3回目の収穫では

思うような収穫量とはなりませんでした。

収穫したさやエンドウ01

 

このため、今回のペトさい料理では計2品目の料理を作りましたので

ご紹介したいと思います。

 

まずは一品目に作った料理ですが、収穫したさやエンドウを使った

「オレ流五目焼きそば」です。

さやエンドウ料理I_01

 

さやエンドウを使った料理としては定番かもしれませんけど、

収穫した時に無性に五目焼きそばが食べたくなってしまったことから

作ってしまいました。

 

五目焼きそばはもちろん美味しく頂いたのですが、

さやエンドウのシャキッとした食感がよく甘みもあって最高の出来となりました。

 

続いて、2品目の料理は「オレ流ちらし寿司」を作りました。

さやエンドウ料理I_02

 

ちらし寿司はそれほど好き好んで作ることがないのですが、

さやエンドウを育てている時から必ず締めの料理として

ちらし寿司を作ることを決めていました。

 

しかしながら、2回目と3回目の収穫があまりにも少なかったことから

これらを一緒に合わせてなんとか作ることができました。

 

ちらし寿司の味そのものはオーソドックスな仕上がりにしているため

ごく普通に美味しく頂くことが出来たのですが、やはりさやエンドウの

食感がとてもよかったことがいい意味でのアクセントになっていて

食べていても飽きが来なくて美味しく頂けました。

 

というわけで、今回は収穫量が少なかったことから僅か二品しか作ることが

できませんでしたが、それでもオレ流だから一流料理人より美味しいよ(多分)!!

 

もし、どちらか一つでも食べてみたいというさやエンドウ料理がありましら

コメントを入れて頂けると嬉しいです。

 

さて、次回のペトさい料理ですが、

つい先日収穫したばかりの「冬菜」を使った料理をご紹介したいと思います。

 

果たして、オレ様は'冬菜'を使ってどのような料理を作ったのか

皆さんで推理してみて下さい!!

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