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07月
24
7/24 よい子の皆さん、「かいわれ大根」を育てますよぉ!!

[かいわれ大根] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、スプラウト

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培のお話にお付き合い下さい。

 

今日は小学校の自由研究で悩まれている方にお勧めしたい栽培を用意しました。

 

それは家の中で簡単に育てることができ、しかも短期で収穫できる上に

栄養価も抜群に高い'スプラウト栽培'をやりたいと思います。

 

'スプラウト'とは新芽のことをいうのですが、

今回はスプラウト野菜の中でも馴染み深い「かいわれ大根」を育てます。

 

スプラウト栽培を本ブログでやるのは初めてなのですが、

育て方はとても簡単で、ちゃんとペットボトルを使って育てますので

良い子の皆さんは真似して育ててみて下さいね()

 

 

★品種選び★

今回の栽培では「かいわれ大根」を育てたいと思うのですが、

「かいわれ大根」は大根という名が付いていることから一般的な大根の

スプラウトと思われがちですが、実はラディッシュのスプラウトなのです。

 

ラディッシュとはいわゆるハツカ大根のことでして、

見た目がカブのような形・大きさをした大根になります。

 

この「かいわれ大根」はサラダなどで食べられる方も多いと思いますが、

ビタミンCやビタミンK、カロチンが豊富で、抗酸化や抗菌作用がある

栄養価の高い野菜なのです。

 

「かいわれ大根」の種は色々な会社から販売されていますが、

品種間による生長の違いは殆どありませんのでお好みでお選び下さい。

 

今回の栽培では、小学校の自由研究で育てられるお子さんがいることから

100円ショップで販売されている「かいわれ大根」の種を選びました。

ペトさい(かいわれ大根)01

 

 

★栽培時期と発芽日数★

「かいわれ大根」栽培の開始時期と発芽日数は以下のようになります。

 

播種時期:7月上旬~11月下旬

発芽日数:浸水後1~2日

発芽率:85%

発芽適温(地温)1525

 

※ 上記のデータはいずれも中間地(温暖地)によるものです。

 

 

★使用する土について★

今回の栽培ではスプラウト栽培用ペットボトル鉢にキッチンタオルを敷き、

その上に「かいわれ大根」を敷き詰めて育てることから、

市販の培養土を使って育てることはありません。

 

従って、市販の培養土を用意する必要はありません。

 

 

★鉢選び★

今回育てる「かいわれ大根」は新芽を収穫することを目的として育てるため、

根を深く張らせる必要はありません。

 

このため、今回の栽培では「かいわれ大根の種」を水で湿らせた

キッチンタオルの上に置いて育てることから、

'スプラウト栽培用ペットボトル鉢'を使います。

ペトさい(ペットボトル鉢)12

 

なお、スプラウト栽培用ペットボトル鉢を新規で作られる方は

こちらをご参照の上製作してみて下さい。

 

 

★箱作り★

今回の栽培では「かいわれ大根」をある程度の大きさになるまで

日の当たらない暗い場所で育てる必要があります。

 

しかし、日の当たらない場所は限られるため、

「かいわれ大根」を育てるだけのスペースを確保するのは大変です。

 

そこで、種を蒔いた鉢に箱を被せることにより、

日が当たらないようにして育てたいと思います。

 

このため、ご家庭に空き箱があればそれを使って育てて構いませんが、

空き箱がない場合には以下に示す手順に沿って箱を作ってみて下さい。

 

今回の栽培では小学校の自由研究風に育ててみたいと思うことから、

工作用紙を使って10(cm)立方の箱を作ってみました。

 

◆箱作り手順◆

ペトさい(かいわれ大根)02

「工作用紙」に箱の見取り図を書き入れます。

 

今回作る箱は縦、横、高さが全て10(cm)の立方体を作りますので、

所定の寸法に合わせて書くようにして下さい。

 

ペトさい(かいわれ大根)03

手順1で書いた見取り図で、外側の線を「ハサミ」で切り取ります。

 

ペトさい(かいわれ大根)04

切り取った工作用紙を所定の場所で折り、「のり」を付けて完成させます。

 

 

★種蒔き作業に必要な道具★

種を蒔くときに必要な道具を下記に示しますので、各自ご用意ください。

 

かいわれ大根の種、スプラウト栽培用ペットボトル鉢、霧吹き、

キッチンタオル、スプーン、箱(縦10cm×横10cm×高さ10cm)

ペトさい(かいわれ大根)05

 

 

★種蒔き作業手順★

ペトさい(かいわれ大根)06

「キッチンタオル」を半分に折り、さらに三等分に折ります。

 

「キッチンタオル」を六等分に折ると下図のようになります。

ペトさい(かいわれ大根)07

 

ペトさい(かいわれ大根)08

六等分に折った'キッチンタオル'を「スプラウト栽培用ペットボトル鉢」に

敷き詰め、水の入った「霧吹き」で湿らせます。

 

ペトさい(かいわれ大根)09

「かいわれ大根の種」を水で湿らせた'キッチンタオル'の上に蒔き、

水の入った「霧吹き」で湿らせます。

 

ペトさい(かいわれ大根)10

種を蒔いたら、「箱」を被せて種蒔き作業は完了となります。

 

 

★最後に★

よい子の皆さん、「かいわれ大根」の種蒔き作業を

終えることができたでしょうか?

 

これからの作業としては、「かいわれ大根の種」を蒔いた鉢を

できるだけ日が入らないように注意し、風通しの良い場所に置いて

育てるようにします。

 

このとき、'キッチンタオル'が乾燥してきたら水で湿らせるようにし、

「かいわれ大根」の様子をこまめに見るようにしましょう。

 

最後に、今回の「かいわれ大根」栽培の種蒔き作業にかかった費用を

以下に示しますのでご参考下さい。

◆かいわれ大根の種蒔き作業にかかった費用◆

購入した商品

数 量

単 価

金 額

かいわれ大根の種

1

108

108

霧吹き

1

108

108

スプーン

1

108

108

工作用紙

1

108

108

はさみ

1

108

108

のり

1

108

108

キッチンタオル(1ロール)

1

33

1
(1枚使用)

合計金額 

649

※ 「スプラウト栽培用ペットボトル鉢」を新規で製作する場合は別途費用が掛かります。

次回のお話に続く

ブログ管理人 M.Ishii

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