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10月
24
10/24 「大葉シソ」に穂を着け、最後の収穫!!

[大葉シソ] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、香菜類

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培のお話にお付き合い下さい。

 

これからの季節に重宝すること間違いなしの「大葉シソ」

手軽に育てることができるペットボトル栽培で始めました。

 

さて前回は、葉焼けの症状が落ち着きを取り戻し新たな葉を着け始め、

脇芽から穂のようなものが出て来るようになったことをお伝えしました。

 

秋の気候が深まり、この栽培も終わりを迎えようしているのを感じます。

 

あれから8日が経過し栽培開始から126日目を迎えた「大葉シソ」は、

脇芽がさらに伸び葉も数を増やして大きく生長していました。

ペトさい(大葉シソ)76

 

近くに寄って見てみたところ、

殆どの葉は葉焼けの症状がなくキレイな色をしていて、

触った感触も柔らかく料理にも使えそうな感じがしました。

ペトさい(大葉シソ)77

 

また、所々に出ていた穂は少し大きくなり、

白い花を咲かせていました。

 

着実に終わりを迎えそうな「大葉シソ」の生長に

嬉しさと寂しさが半々の複雑な気持ちになりました。

 

そして、6日が経過して「大葉シソ」の様子を見てみたところ、

たくさん着けていた小さな葉は大きくなる前に姿を消し、

茎と穂を残すだけという寂しい姿になっていました。

ペトさい(大葉シソ)78

 

このため、株元付近に収穫できそうな大きさの葉を残し、

大小様々な穂を着け、花を咲かせている状態で、

この先も脇芽に葉を着けそうな気配を感じませんでした。

ペトさい(大葉シソ)79

 

よって、時期的に見ても「大葉シソ」栽培は終わりに近付いていることから

収穫できそうな葉と穂を収穫して、勇退させることにしました。

 

このような形で収穫するのは寂しいですが、

まずは「大葉シソ」の葉を収穫することにしました。

 

★葉の収穫のポイント★

・葉の大きさが5~8(cm)程度になった葉を収穫する。

・収穫する際には園芸用ハサミを使って剪定すること。

・葉を最低2~3枚残すようにすること。

ペトさい(大葉シソ)80

 

今回で7回目の収穫となった「大葉シソ」の葉ですが、

殆どの葉が葉焼けしておらずとてもきれいで、

顔を近付けるとシソらしい清涼な香りがしました。

 

思っていたよりもたくさん収穫することができましたので、

ちょっとした料理に使いたいと思います。

 

続いて、「大葉シソ」の穂を収穫しました。

 

★穂の収穫のポイント★

・穂の長さが4~6(cm)程度になった頃に収穫する。

・収穫する際には園芸用ハサミを使って剪定すること。

ペトさい(大葉シソ)81

 

最初で最後の収穫となる「大葉シソ」の穂ですが、

穂に着いている実は小ぶりであるものたくさん収穫することができた分、

ちょっとした料理に使えそうな感じがしました。

 

一通りの収穫を終えた「大葉シソ」ですが、

昨年の'ちりめん青シソ'に比べると葉の収穫は少なかったものの、

その時苦の教訓を活かして穂を収穫することに成功しました。

 

今回の栽培を振り返りますと、特別目立ったトラブルはなかったものの、

栽培途中に悩まされた葉焼けの問題は今後の課題で、次回の栽培において

改善する必要性があるように感じました。

 

このことを踏まえ、今回の「大葉シソ」栽培は栽培レシピへの追加を

見送ることにしました。

 

葉焼けの問題以外ではほぼ完璧でしたので、

この問題を改善できた時に栽培レシピに追加したいと思います。

 

最後に、来シーズンに「大葉シソ」を種から育てたいと思われる方は

こちらをご参照の上種を蒔いて頂き、

下記に示す「大葉シソ」の栽培データをお役立て下さい。

 

★大葉シソの栽培データ★

ペトさい(大葉シソ)15

 

これまで約4ヵ月に及ぶ「大葉シソ」栽培のお話にお付き合い下さり、

ありがとうございました。

【おしまい】

ブログ管理人 M.Ishii

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